Barnedåb i flotte selskabslokaler på Frederiksberg
Velkomstdrink, fx æblecider fra en dygtig Calvadosproducent eller et godt glas Cremant de Bourgogne
- Buffet eller klassisk dansk smørrebrød
- Husets gode vine, øl og vand.
- God stempelkaffe
3 timer i alt
Pris - 450 kr. pr. person ved minimum 30 personer.
Buffet
- Laks med fynsk rygeost, radiser, agurk og purløg
- 24-måneders Serranoskinke med tør fåreost, salte mandler og god olivenolie
- Frilandskylling i ragout med løg og kartofler
- Entrecote med kryddersmør
- Lammefjordens bagte/grillede rodfrugter med god olivenolie og krydderurter
- Sprød salat efter sæson
- 2 gode oste
- Brød og smør
- Chokoladekage lavet på verdens bedste chokolade
Klassisk dansk frokost (smør-selv på buffet)
- Gammeldags modnet sild med creme fraiche, dild og løg
- Øko-æg og friskpillede skagensrejer med hjemmelavet mayo
- Friskkogte aspargeskartofler med hjemmerørt mayo og purløg (uden for ‘kartoffelsæsonen finder vi på noget andet hyggeligt sammen med jer)
- Hjemmelavet leverpostej med syltede lammefjords-rødbeder
- Sprængt kalvebryst med peberrod og pickles
- 2 gode oste
- Trifli på sæsonens frugt med økofløde, vanille og krokant
Relevante links: