Vi har specialiseret os i at lave buffet’er ud af huset til en pris, hvor du får uovertruffen høj kvalitet for pengene. Gennem et rigtig godt samarbejde med passionerede lokale bønder og andre leverandører, har vi altid friskhøstet grønt og andre gode råvarer til vores rådighed, når vi arbejder i køkkenet.
Buffet ud af huset maj-oktober
- Laks med fynsk rygeost, radiser, agurk og purløg
- 24-måneders Serranoskinke med tør fåreost, salte mandler og god olivenolie
- Frilandskylling i ragout med asparges (maj-juni) – herefter nye løg og kartofler
- Velhængt entrecote med kryddersmør
- Lammefjordens bagte/grillede rodfrugter med god olivenolie og krydderurter
- Sprød salat med perlebyg, rugbrødscroutons og parmesan
- 2 gode oste
- Hjemmebagt brød og smør
- Trifli på sæsonens frugt med krokant, vanille og fløde
- Chokoladekage med mousse
Pris – 260 kr. inkl. moms ekskl. transport.
Der skal som udgangspunkt bestilles til minimum 25 personer. Vi kan dog ofte klare færre kuverter, hvis vi leverer en buffet ud af huset i forvejen.