Canapéerne er (udover at være flotte og festlige) naturligvis lige så velsmagende som resten af maden fra Helbæk og Hansen.
Ved canapéer til flere end 100 personer, kommer vi ud og samler dem ude hos jer af hensyn til plads under transporten og canapéernes friskhed.
- Toast med saltet laks, peberrodsfløde og purløg
- Butterdej med håndpillede skagensrejer og dild
- Bruschetta med 24-måneders serranoskinke og lagret Comté
- Fynsk rygeost med agurk og radiser på ristet rugbrød (maj-oktober)
- Lille knækbrød med gedeost og karameliserede løg (november-april)
- Andeconfit med syltet agurk på toast
- Blå Kornblomst med syltet valnød på ristet rugbrød
- Tæt chokoladekage – pyntet med vaniljecreme og sæsonens frugt/bær
Det topmoderne alternativ
Styrk den grønne profil og byt en, flere eller alle canapéerne ud med sprøde grønne alternativer sammensat efter sæsonens udbud af Lammefjordens nyhøstede grønt. Udbuddet er stærkt sæson- og vejrafhængigt. Her kommer eksempler på hvad det kan være:
- Gulerod med basilikumsdip og sprødt rugbrød (i sæson)
- Små selleri med dip af nødder, æble og peberrod (i sæson)
- Rødbederavioli med gedeost og balsamico
- Nye grønne asparges med rygeost og ramsløg
- Danske ‘minimajs’ med vinaigrette
- Radiser med estragonmayo
Pris – 7 canapéer (passer til en person til reception) – 140 kr. inkl. moms ekskl. transport.
’Det lette måltid’
Stående buffet der stiller den lille sult.
- 3 canapéer efter eget valg
- Kvart sandwich med god andeconfit og syltet agurk
- Kvart sandwich med Vesterhavsost, 24-måneders serranoskinke og sennepsmayo
- Spyd med entrecôte, grillede løg og kryddersmør
- Frugtkurv
- 2 gode oste
-Lille stykke chokoladekage
Pris – 200 kr. pr. person inkl. moms ekskl. transport.
Kontakt os nu for et helt uforpligtende tilbud på jeres canapéer
Du kan kontakte os på telefon 26 85 37 40 eller via mail@helbakhansen.dk
Relevante links: