Reception ved fest og bryllup

En succesfuld reception bliver husket længe

Vi sørger for wow-effekten i form af anderledes canapéer og snacks på sæsonens bedste råvarer og muligheden for at benytte vores smukke selskabslokaler.

En reception i vores selskabslokaler indeholder følgende

- Velkomstdrink
- 7 forskellige canapéer
- Husets vine
- Øl og div. vand
- Kaffebuffet
- 3 timer i alt
- Opdækning, simpel dekoration, betjening, moms og glade gæster

Priser for receptioner – 10.000 kr. for lokalet + pr. person
Antal gæster	<40	40-79	80-150
Kr. pr. person	Bed om tilbud	350	300

Canapéerne er naturligvis lige så velsmagende som resten af maden fra Køkkenet i Din Baghave.

Canapéer

- Toast med saltet laks, peberrodsfløde og purløg
- Butterdej med sort dansk hummer og dild
- Bruschetta med 24-måneders serranoskinke og lagret Comté
- Fynsk rygeost med agurk og radiser på ristet rugbrød (maj-oktober)
- Lille knækbrød med gedeost og karameliserede løg (november-april)
- Andeconfit med syltet agurk på toast
- Blå Kornblomst med syltet valnød på ristet rugbrød
- Tæt chokoladekage – pyntet med vaniljecreme og sæsonens frugt/bær

Det topmoderne og grønne alternativ

Byt en, flere eller alle canapéerne ud med sprøde grønne alternativer sammensat efter sæsonens udbud af Lammefjordens nyhøstede grønt. Udbuddet er stærkt sæson- og vejrafhængigt. Her kommer eksempler på hvad det kan være.

- Gulerod med basilikumsdip og sprødt rugbrød (i sæson)
- Små selleri med dip af nødder, æble og peberrod (i sæson)
- Rødbederavioli med gedeost og balsamico
- Nye grønne asparges med rygeost og ramsløg
- Danske minimajs med vinaigrette
- Radiser med estragonmayo

Det lette måltid (+60 kr.) Stående buffet der stiller den lille sult

- 3 canapéer efter eget valg (tillæg på 15 kr. på hummeren)
- Kvart sandwich med god andeconfit og syltet agurk
- Kvart sandwich med Vesterhavsost, 24-måneders serranoskinke og sennepsmayo
- Spyd med entrecôte, grillede løg og kryddersmør
- Frugtkurv
- 2 gode oste
- Lille stykke chokoladekage